Avocado-Pommes (glutenfrei)

Avocado-Pommes (glutenfrei)

Blutzucker: 14Portionen: 5Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolateCalciumVitamin A

Makronährstoffe pro 100g

Energy
231kcal
Sugar
2g
Fat
10g
Fiber
6g
Sat fat
2g
Protein
7g
Carbs
30g
Sodium
449mg

Zutaten

60g / 2.11oz Glutenfreies Mehl, 150g / 5.29oz Glutenfreies Panko-Paniermehl, 2 Ei, 0.75 tsp Feines Meersalz, 0.75 tsp Schwarzer Pfeffer, 1.5 tsp Paprika, 0.75 tsp Knoblauchpulver, 0.75 tsp Zwiebelpulver, 2 Avocado, as needed Kochspray

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Geben Sie 60 g glutenfreies Mehl in eine Schüssel. 3. In einer anderen Schüssel zwei Bio-Eier aufschlagen und verquirlen. 4. Mischen Sie in einer dritten Schüssel 150 g glutenfreie Panko-Semmelbrösel, 0,75 TL / 0,75 TL feines Meersalz, 0,75 TL / 0,75 TL schwarzen Pfeffer, 1,5 TL / 1,5 TL Paprika, 0,75 TL / 0,75 TL Knoblauchpulver und 0,75 TL TL / 0,75 TL Zwiebelpulver. 5. Zwei feste reife Avocados halbieren, entkernen, schälen und jede Hälfte dritteln. 6. Avocadoscheiben in Mehl wenden, in Ei tauchen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen. 7. Auf ein Backblech legen und mit Kochspray bestreichen. 8. 8 Minuten backen, wenden, mit mehr Kochspray bestreichen und weitere 8-10 Minuten goldbraun backen. 9. Abkühlen lassen und mit Ranch-Dressing servieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
39% of RDI
Vitamin C
5% of RDI
Omega 3
2% of RDI
Vitamin A
44% of RDI
Calcium
65% of RDI
Folate
79% of RDI

Gut zu wissen

Du kannst entweder Kokos- oder Olivenölspray verwenden. Für eine gesündere Variante verwende Vollkornpaniermehl.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Geben Sie 60 g glutenfreies Mehl in eine Schüssel. 3. In einer anderen Schüssel zwei Bio-Eier aufschlagen und verquirlen. 4. Mischen Sie in einer dritten Schüssel 150 g glutenfreie Panko-Semmelbrösel, 0,75 TL / 0,75 TL feines Meersalz, 0,75 TL / 0,75 TL schwarzen Pfeffer, 1,5 TL / 1,5 TL Paprika, 0,75 TL / 0,75 TL Knoblauchpulver und 0,75 TL TL / 0,75 TL Zwiebelpulver. 5. Zwei feste reife Avocados halbieren, entkernen, schälen und jede Hälfte dritteln. 6. Avocadoscheiben in Mehl wenden, in Ei tauchen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen. 7. Auf ein Backblech legen und mit Kochspray bestreichen. 8. 8 Minuten backen, wenden, mit mehr Kochspray bestreichen und weitere 8-10 Minuten goldbraun backen. 9. Abkühlen lassen und mit Ranch-Dressing servieren.

Gut zu wissen

Du kannst entweder Kokos- oder Olivenölspray verwenden. Für eine gesündere Variante verwende Vollkornpaniermehl.

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