Gurkensalat

Zutaten

• 5 Gurke
• 0.5 Rote Paprika
• 0.5 Roma-Tomate
• 0.25 Rote oder weiße Zwiebel
• 1 tbsp Olivenöl
• 2 tbsp Weißer Essig oder Apfelessig
• to taste Meersalz
• to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 5 Gurken der Länge nach halbieren und grob hacken.
2. In eine große Schüssel umfüllen.
3. Mischen Sie 0,5 rote Paprika (entkernt und gewürfelt), 0,5 Roma-Tomaten (entkernt und gewürfelt) und 0,25 rote oder weiße Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten).
4. 1 EL Olivenöl und 2 EL Weiß- oder Apfelessig hinzufügen.
5. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
6. Alles vermengen und sofort servieren oder zum Marinieren abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank lagern.