Hähnchen-Curry aus dem Slow Cooker

Hähnchen-Curry aus dem Slow Cooker

Blutzucker: 2Portionen: 6Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Dinner
Mikronährstoffe:CalciumMagnesiumOmega 3

Makronährstoffe pro 100g

Energy
116kcal
Sugar
2g
Fat
5g
Fiber
2g
Sat fat
1g
Protein
14g
Carbs
5g
Sodium
242mg

Zutaten

3 Knoblauchzehen, 4 tbsp Currypulver, 1.5 tsp Meersalz, 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer, 3 Paprika, 1 Gelbe Zwiebel, 900g / 31.75oz Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, 125ml / 4.23fl oz Hühnerbrühe, 180ml / 6fl oz Ungesüßte Kokosmilch, 170g / 6oz Tomatenmark

Zubereitung

1. 180 ml ungesüßte Kokosmilch, 170 g Tomatenmark, 3 gehackte Knoblauchzehen, 4 EL Currypulver, 1,5 TL feines Meersalz und 0,5 TL schwarzer Pfeffer in einem Slow Cooker vermischen und verrühren. 2. Fügen Sie 3 entkernte, entkernte und in 2,5 cm große Quadrate geschnittene Paprikaschoten und 1 dünn geschnittene gelbe Zwiebel hinzu und fügen Sie dann 900 g / 31,75 oz in 2,5 bis 5 cm große Stücke geschnittenes Hähnchen hinzu. 3. Gießen Sie 125 ml Hühnerbrühe über das Huhn und vermischen Sie alles so, dass das Huhn mit der Currymischung bedeckt ist. 4. Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe garen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
25% of RDI
Vitamin C
20% of RDI
Omega 3
23% of RDI
Vitamin A
23% of RDI
Calcium
46% of RDI
Folate
8% of RDI

Gut zu wissen

Mit Reis oder Quinoa und einer Gemüsebeilage deiner Wahl servieren. Optional Kalamata-Oliven für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Zubereitung

1. 180 ml ungesüßte Kokosmilch, 170 g Tomatenmark, 3 gehackte Knoblauchzehen, 4 EL Currypulver, 1,5 TL feines Meersalz und 0,5 TL schwarzer Pfeffer in einem Slow Cooker vermischen und verrühren. 2. Fügen Sie 3 entkernte, entkernte und in 2,5 cm große Quadrate geschnittene Paprikaschoten und 1 dünn geschnittene gelbe Zwiebel hinzu und fügen Sie dann 900 g / 31,75 oz in 2,5 bis 5 cm große Stücke geschnittenes Hähnchen hinzu. 3. Gießen Sie 125 ml Hühnerbrühe über das Huhn und vermischen Sie alles so, dass das Huhn mit der Currymischung bedeckt ist. 4. Abdecken und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe garen.

Gut zu wissen

Mit Reis oder Quinoa und einer Gemüsebeilage deiner Wahl servieren. Optional Kalamata-Oliven für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

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