Spinat-Pesto-Pasta

Zutaten

• 250g / 9oz Getrocknete Pasta
• 150g / 5.29oz Gefrorene Erbsen
• 140g / 5oz Mascarpone
• 90g / 3oz Frischkäse
• 50ml / 1.76fl oz Milch
• 140g / 5oz Cheddar
• Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (240 °C Umluft) / 475 °F (Gas 9) vor.
2. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 250 g getrocknete Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanweisung kochen und in den letzten 5 Minuten 150 g gefrorene Erbsen hinzufügen.
3. Mischen Sie in einer großen Schüssel 140 g Mascarpone, 90 g Vollfett-Frischkäse, 50 ml Vollmilch, 80 g geriebenen Cheddar und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
4. Nudeln und Erbsen abgießen, in die Schüssel geben und vermischen.
5. Gießen Sie die Mischung in eine ofenfeste Form und geben Sie den restlichen Cheddar und noch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darauf.
6. Etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist und Blasen wirft.