Superfood-Salat
Blutzucker: 1Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:MagnesiumVitamin AFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
159kcal
Sugar
1g
Fat
11g
Fiber
2g
Sat fat
2g
Protein
12g
Carbs
4g
Sodium
41mg
Zutaten
120ml / 4fl oz Einfaches und cleveres Vinaigrette, 2 tsp Spirulina-Pulver, 1 Avocado, 450g / 16oz Gegrillte Hähnchenbrust, 2 Mittlere Tomaten, 225g / 8oz Kirschtomaten, 60ml / 2fl oz Geschälte Hanfsamen, 120ml / 4fl oz Gekeimte Kürbiskerne, 6 cups Spinat, Römersalat und/oder gemischter Salat
Zubereitung
1. In einer großen Salatschüssel 6 Tassen zerzupften Spinat, Römersalat und/oder gemischten Salat mit 120 ml Simple and Smart Vinaigrette und 2 TL Spirulina-Pulver vermischen. Zum Überziehen wenden. 2. Verteilen Sie die Mischung auf vier Schüsseln oder servieren Sie sie familiärer Art auf einer großen Platte. 3. Mit 1 gehackten reifen Avocado, 450 g gehackten gegrillten Hähnchenbrustfilets, 2 gewürfelten mittelgroßen Tomaten, 225 g halbierten Kirschtomaten, 60 ml geschälten Hanfsamen und 120 ml gekeimten Kürbiskernen belegen. 4. Leicht umrühren und servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
63% of RDI
Vitamin C
10% of RDI
Omega 3
15% of RDI
Vitamin A
54% of RDI
Calcium
21% of RDI
Folate
33% of RDI
Gut zu wissen
Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen. Optional ein paar Prisen Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe hinzufügen.
Zubereitung
1. In einer großen Salatschüssel 6 Tassen zerzupften Spinat, Römersalat und/oder gemischten Salat mit 120 ml Simple and Smart Vinaigrette und 2 TL Spirulina-Pulver vermischen. Zum Überziehen wenden. 2. Verteilen Sie die Mischung auf vier Schüsseln oder servieren Sie sie familiärer Art auf einer großen Platte. 3. Mit 1 gehackten reifen Avocado, 450 g gehackten gegrillten Hähnchenbrustfilets, 2 gewürfelten mittelgroßen Tomaten, 225 g halbierten Kirschtomaten, 60 ml geschälten Hanfsamen und 120 ml gekeimten Kürbiskernen belegen. 4. Leicht umrühren und servieren.
Gut zu wissen
Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen. Optional ein paar Prisen Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe hinzufügen.
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