Mandel-Tahini-Kokos-Becher

Zutaten

• 65g / 2.29oz Hanfsamen
• 135g / 4.76oz Kokosraspeln
• 35g / 1.23oz Entsteinte Datteln
• 60ml / 2.03fl oz Ahornsirup
• 40ml / 1.35fl oz Tahini
• 1 tsp Leinsamenmehl
• 50g / 1.76oz Zartbitterschokolade
• 240g / 8.47oz Rohe Mandeln

Zubereitung

1. In einer Küchenmaschine 240 g rohe Mandeln, 65 g Hanfsamen und 135 g getrocknete Kokosraspeln vermischen und fein verarbeiten.
2. 35 g entkernte Datteln, 60 ml Ahornsirup, 40 ml Tahini und 1 TL Leinsamenmehl hinzufügen und verarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht. Fügen Sie 1 EL Wasser hinzu, falls es nicht klebrig genug ist.
3. Teilen Sie den klebrigen Teig und drücken Sie ihn in Silikon-Muffinformen.
4. 50 g gehackte dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf jede Mandel-Tahini-Tasse.
5. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist, dann aus den Formen drücken und servieren.