Beikost-Wissen: was wann dazugehört
Diese Seite fasst zusammen, worüber beim Beikoststart am meisten Unsicherheit besteht. Die ausführlichen Karten — Zubereitung nach Alter, Form, Hinweise — stehen in der App, weil sie dort zum Verlauf deines Kindes passen.
Die Inhalte orientieren sich an den Empfehlungen öffentlicher Fachgesellschaften. Sie ersetzen keine ärztliche Beratung — besonders dann nicht, wenn in deiner Familie Allergien bekannt sind.
Die 14 Hauptallergene
Diese vierzehn Gruppen müssen in der EU auf Lebensmitteln angegeben werden. Sie sind der Grund, warum „welches Allergen wann?“ die häufigste Frage beim Beikoststart ist — und sie sind kein Grund zum Aufschieben. Wenn dein Kind selbst eine ausgeprägte Neurodermitis oder eine bekannte Lebensmittelallergie hat, sprich vorher mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt — früh anfangen gilt dann weiterhin, aber begleitet.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Milch und Milcherzeugnisse
- Schalenfrüchte (Nüsse)
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Lupinen
- Weichtiere
Rechtsgrundlage der Liste: Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Die App führt zu einigen Gruppen mehrere Karten, weil sie die Lebensmittel benennt, die man tatsächlich einkauft — Schalenfrüchte sind eine Gruppe, aber Mandel, Haselnuss, Cashew und Walnuss haben je eine eigene Karte.
Drei Arten von Karten
Allergen-Karten
Die vierzehn kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene, jedes mit Form, Zubereitung und Hinweis darauf, wie du es regelmäßig anbietest.
Lebensmittel-Karten
Einzelne Lebensmittel mit Zubereitung nach Alter — vom ersten Brei bis zum Familientisch.
Gut zu wissen
Artikel zu Eisen, zum Zeitfenster für Beikost, zu Würgen und Verschlucken, und zum Übergang an den Familientisch.
Lebensmittel
56 Lebensmittel-Karten
Jede mit Zubereitung und Form nach Alter, mit Hinweisen zum Würgen und Verschlucken, und mit dem Übergang zum Familientisch.
Apfel
Avocado
Banane
Birne
Blumenkohl
Brokkoli
Brot
Couscous
Ei
Eisen-Babybrei
Erbsen
Erdbeere
Erdnussbutter
Grieß
Grüne Bohnen
Gurke
Hähnchen
Hafer
Heidelbeere
Hirse
Joghurt
Käse
Karotte
Kartoffel
Kichererbse
Kohlrabi
Kürbis
Lachs
Linsen
Lupine
Mandelmus
Mango
Nudeln
Olivenöl
Paprika
Parmigiano
Pastinake
Pfannkuchen
Pfirsich
Pflaume
Polenta
Pute
Rapsöl
Reis
Rind
Schwein
Spinat
Süßkartoffel
Sulfit
Tahini
Tofu
Tomate
Trauben
Weißfisch
Wurst
Zucchini
Der Katalog wächst. Diese Karten sind heute in der App.
Die Karten selbst stehen in der App
Sie zeigen Zubereitung und Form nach Alter und passen sich der Woche an, in der ihr gerade seid. Deshalb liegen sie in der App und nicht hier.
Ihr müsst sie nicht in einer Woche durchhaben.