Apfel-Zucchini-Käse-Quesadilla

Apfel-Zucchini-Käse-Quesadilla

Blutzucker: 10Portionen: 3Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AMagnesium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
153kcal
Sugar
5g
Fat
7g
Fiber
3g
Sat fat
4g
Protein
6g
Carbs
18g
Sodium
129mg

Zutaten

10cm / 4in Zucchini, 1 Apfel, 80g / 3oz Cheddar oder veganer Käse, 2 Tortilla-Wraps

Zubereitung

1. Nehmen Sie die grob geriebene Zucchini (Zucchini) und den Apfel, drücken Sie die Flüssigkeit aus und vermischen Sie sie mit 80 g geriebenem Cheddar oder veganem Käse in einer Schüssel. 2. Eine große, trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Legen Sie einen großen Tortilla-Wrap in die Pfanne, geben Sie die Hälfte der Mischung auf eine Hälfte und falten Sie ihn zusammen. 4. Fügen Sie den zweiten Tortilla-Wrap und die restliche Mischung hinzu und falten Sie ihn zusammen, um ihn zu verschließen. 5. Auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis es goldbraun ist. Einige Minuten abkühlen lassen und zum Servieren in Spalten schneiden.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
0% of RDI
Magnesium
30% of RDI
Vitamin C
4% of RDI
Omega 3
5% of RDI
Vitamin A
73% of RDI
Calcium
15% of RDI
Folate
12% of RDI

Gut zu wissen

Achte darauf, dass die Tortilla goldbraun und knusprig ist, bevor du sie servierst. Mit einem Sternchen (*) gekennzeichnete optionale Zutaten sind für das Grundrezept nicht erforderlich.

Zubereitung

1. Nehmen Sie die grob geriebene Zucchini (Zucchini) und den Apfel, drücken Sie die Flüssigkeit aus und vermischen Sie sie mit 80 g geriebenem Cheddar oder veganem Käse in einer Schüssel. 2. Eine große, trockene Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Legen Sie einen großen Tortilla-Wrap in die Pfanne, geben Sie die Hälfte der Mischung auf eine Hälfte und falten Sie ihn zusammen. 4. Fügen Sie den zweiten Tortilla-Wrap und die restliche Mischung hinzu und falten Sie ihn zusammen, um ihn zu verschließen. 5. Auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis es goldbraun ist. Einige Minuten abkühlen lassen und zum Servieren in Spalten schneiden.

Gut zu wissen

Achte darauf, dass die Tortilla goldbraun und knusprig ist, bevor du sie servierst. Mit einem Sternchen (*) gekennzeichnete optionale Zutaten sind für das Grundrezept nicht erforderlich.

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