Aprikosen-Walnuss-Ingwer-Energiekugeln
Blutzucker: 22Portionen: 10Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumKalziumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
298kcal
Zucker
36g
Fett
13g
Ballaststoffe
7g
Gesättigte Fettsäuren
8g
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
48g
Natrium
31mg
Zutaten
- 110g / 4oz Haferflocken
- 2 tbsp Kokosöl
- 2 heaped tbsp Erdnussbutter
- 2 tbsp Ungesüßtes Kakaopulver
- 14 Getrocknete Datteln oder Pflaumen
- 4 heaped tbsp Kokosraspeln
Zubereitung
- 110 g Haferflocken, 2 EL Kokosöl, 2 gehäufte EL 100 % Erdnussbutter, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver und 14 getrocknete Datteln oder Pflaumen in eine Küchenmaschine geben.
- Mischen, bis die Mischung zu verklumpen beginnt.
- Nehmen Sie eine walnussgroße Menge der Mischung und rollen Sie sie in Ihrer Hand zu einer glatten Kugel.
- Drücken Sie die Kugel flach und rollen Sie sie in eine Wurstform.
- Den Bliss Ball zu 4 gehäuften EL Kokosraspeln geben und rollen, bis alles bedeckt ist.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
55% des Tagesbedarfs
Vitamin C
1% des Tagesbedarfs
Omega 3
8% des Tagesbedarfs
Vitamin A
0% des Tagesbedarfs
Kalzium
31% des Tagesbedarfs
Folsäure
20% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Bewahre die Energiekugeln bis zu 5–7 Tage in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Aprikosen sind sehr reich an Ballaststoffen und eine großartige Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.
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