Asiatischer Krautsalat
Blutzucker: 2Portionen: 5Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:FolateCalciumMagnesium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
128kcal
Sugar
3g
Fat
10g
Fiber
3g
Sat fat
1g
Protein
4g
Carbs
7g
Sodium
167mg
Zutaten
150g / 5.3oz Weißkohl, 150g / 5.3oz Rotkohl, 125g / 4.4oz Grüne Bohnen, 3 Frühlingszwiebel, 3 Radieschen, 60g / 2.1oz Sojasprossen, 40g / 1.4oz Korianderblätter, 2 tbsp Minzblätter, 50g / 1.8oz Erdnüsse, 1 tbsp Sesamsamen, 100ml / 3.38fl oz Sesam-Dressing
Zubereitung
1. Fügen Sie 150 g fein geraspelten Weißkohl, 150 g fein geraspelten Rotkohl, 125 g geschnittene grüne Bohnen, 3 geschnittene Frühlingszwiebeln, 3 dünn geschnittene Radieschen, 60 g Sojasprossen, 40 g grob gehackte Korianderblätter und 2 EL hinzu grob gehackte Minzblätter, 50 g geröstete und grob gehackte Erdnüsse und 1 EL Sesam in eine große Schüssel geben. 2. 100 ml Sesamdressing über den Salat gießen und vermischen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
32% of RDI
Vitamin C
21% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
32% of RDI
Calcium
45% of RDI
Folate
56% of RDI
Gut zu wissen
Du kannst Sesamdressing im Supermarkt oder im Asia-Laden kaufen. Achte darauf, dass du eines ohne Zusatzstoffe wählst. Für einen Hauptgerichtsalat gehacktes gekochtes Hähnchen oder Dosenfisch hinzufügen oder in Wraps mit deinem Lieblingsfleisch oder Meeresfrüchten servieren.
Zubereitung
1. Fügen Sie 150 g fein geraspelten Weißkohl, 150 g fein geraspelten Rotkohl, 125 g geschnittene grüne Bohnen, 3 geschnittene Frühlingszwiebeln, 3 dünn geschnittene Radieschen, 60 g Sojasprossen, 40 g grob gehackte Korianderblätter und 2 EL hinzu grob gehackte Minzblätter, 50 g geröstete und grob gehackte Erdnüsse und 1 EL Sesam in eine große Schüssel geben. 2. 100 ml Sesamdressing über den Salat gießen und vermischen.
Gut zu wissen
Du kannst Sesamdressing im Supermarkt oder im Asia-Laden kaufen. Achte darauf, dass du eines ohne Zusatzstoffe wählst. Für einen Hauptgerichtsalat gehacktes gekochtes Hähnchen oder Dosenfisch hinzufügen oder in Wraps mit deinem Lieblingsfleisch oder Meeresfrüchten servieren.
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