Avocado-Käse-Toastie

Zutaten

• 1 Avocado
• 1/2 Zitronensaft
• 30g / 1oz Cheddar
• 2 slices Weißbrot
• 2 tsp Butter
• to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Schale und den Kern einer kleinen Avocado.
2. Zerdrücken Sie das Fruchtfleisch mit dem Saft einer halben Zitrone und einer guten Prise schwarzem Pfeffer.
3. Verteilen Sie die Mischung auf einer Scheibe Weißbrot und achten Sie darauf, dass alle Ränder erreicht werden.
4. Mit 30 g dünn geschnittenem Cheddar und dem zweiten Stück Brot belegen.
5. Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Verteilen Sie 1 TL ungesalzene, weiche Butter von Kante zu Kante auf der Oberseite des Brotes und legen Sie das Sandwich dann mit der gebutterten Seite nach unten auf die Pfanne.
7. Verteilen Sie 1 Teelöffel ungesalzene, weiche Butter auf der anderen Seite des Sandwichs und braten Sie es einige Minuten lang, bevor Sie es wenden.
8. Kochen, bis es außen knusprig und goldbraun, innen aber saftig und schmelzend ist.