Baby-Kokosbällchen

Zutaten

• 1 Apfel
• 2 tbsp Kokosraspeln
• 2 tbsp Apfelmus
• 3 tbsp Kokosmilch
• 4 tbsp Haferflocken
• 2 tsp Kokosöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 170 °C (338 °F) vorheizen.
2. 1 Apfel schälen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch reiben.
3. Geriebenen Apfel mit 2 EL Kokosflocken, 2 EL Apfelpüree, 3 EL Kokosmilch und 4 EL zarten Haferflocken vermischen.
4. 2 TL Kokosöl bei schwacher Hitze schmelzen.
5. Geschmolzenes Kokosöl mit der Apfel-Hafer-Mischung vermischen.
6. Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.
7. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
8. 10-15 Minuten backen.