Speck-Hähnchen-Tender

Zutaten

• 1 tsp Zwiebelpulver
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 1 tsp Paprika
• 1 tsp Chilipulver
• 0.5 tsp Salz ohne Zusätze
• 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
• 6 slices Speck
• 12 Hähnchenstreifen

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen und einen Rost darauf legen.
2. Mischen Sie 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprika, 1 TL Chilipulver, 0,5 TL koscheres Salz und 0,5 TL schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. 6 quer halbierte Speckscheiben in einer schweren Pfanne zwischen Backpapier klopfen.
4. 12 Hähnchenfilets mit der Hälfte der Gewürzmischung würzen.
5. Jedes Filet mit einem Stück Speck umwickeln, auf den Rost legen und mit der restlichen Gewürzmischung würzen.
6. 15 Minuten backen. Die Hitze auf 230 °C (450 °F) erhöhen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Speck knusprig wird.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren oder Verpacken abkühlen lassen.