Gebackener Süßkartoffel-Porridge

Zutaten

• 200g / 7.05oz Gekochte und zerdrückte Süßkartoffel
• 1 Banane
• 250ml / 8.45fl oz Milch
• 3 Eigelbs

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C (320 °F) vorheizen.
2. 200 g gekochte und pürierte Süßkartoffeln, 1 Banane, 250 ml Milch und 3 Eigelb in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Fetten Sie 6 Auflaufförmchen ein und legen Sie sie in ein tiefes Bratblech. Die Mischung auf die 6 Auflaufförmchen verteilen.
4. Gießen Sie kochendes Wasser in das Bratblech, bis es etwa zu einem Drittel über die Auflaufförmchen reicht, sodass ein Wasserbad entsteht.
5. 25 Minuten backen, bis der Brei fest geworden ist. Aus dem Ofen und dem Wasserbad nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.