Bananen-Açaí-Schoko-Eis am Stiel
Blutzucker: 13Portionen: 6Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin AMagnesiumKalzium
Makronährstoffe pro 100g
Energie
169kcal
Zucker
17g
Fett
8g
Ballaststoffe
3g
Gesättigte Fettsäuren
4g
Eiweiß
2g
Kohlenhydrate
24g
Natrium
11mg
Zutaten
- 2 Banane
- 200g / 7.05oz Acai
- 80ml / 2.7fl oz Kokosmilch
- 1 Mandeln
- 120g / 4.2oz Zartbitterschokolade
Zubereitung
- 2 gehackte Bananen, 200 g Acai und 80 ml Kokosmilch glatt rühren.
- Eisstiele in sechs kleine Eis am Stielformen stecken.
- Die Bananenmischung hineingeben und 2-3 Stunden lang oder bis sie fest ist einfrieren.
- 1 EL Mandelblättchen in einer trockenen Bratpfanne bei schwacher Hitze rösten, bis sie leicht goldbraun sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- 120 g fein gehackte dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder über kochendem Wasser schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
- Einen luftdichten Behälter mit Backpapier auslegen.
- Eis am Stiel aus den Formen nehmen, jedes in geschmolzene Schokolade und dann in geröstete Mandeln tauchen.
- In einen Behälter geben und vor dem Servieren 30 Minuten einfrieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
47% des Tagesbedarfs
Vitamin C
16% des Tagesbedarfs
Omega 3
4% des Tagesbedarfs
Vitamin A
16% des Tagesbedarfs
Kalzium
47% des Tagesbedarfs
Folsäure
10% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Du solltest etwas mehr Schokolade schmelzen, als du benötigst, um das Dippen der Eis am Stiel zu erleichtern. Ersetze jedes andere gefrorene Obst, das du magst, wie Beeren, Mango oder Kiwi.
Teilen: