Rindfleisch-, Rote Bete- und Zucchini-Burger

Zutaten

• 500g / 17.64oz Rinderhackfleisch
• 500g / 17.64oz Schweinehackfleisch
• 1 large Rote Bete
• 2 small Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1/3 cup Glatte Petersilienblätter
• 60g / 2.12oz Vollkornpaniermehl
• 1 Ei
• 2 tbsp Worcestershire-Sauce
• 1 tbsp Dijon-Senf
• 1 tbsp Vollkornsenf

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
2. Die Mischung in 12 Pastetchen aufteilen. Die Hälfte für eine weitere Mahlzeit einfrieren.
3. Die restlichen Pastetchen auf einen Teller legen und 30 Minuten lang oder bis sie fest sind im Kühlschrank lagern.
4. Eine Grillplatte oder Bratpfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Braten Sie die Pastetchen auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang oder bis sie nach Ihrem Geschmack gar sind.