Rindfleisch-Sandwich
Blutzucker: 6Portionen: 2Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin AKalziumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
126kcal
Zucker
2g
Fett
5g
Ballaststoffe
3g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
8g
Kohlenhydrate
12g
Natrium
191mg
Zutaten
- 0.5 Avocado
- 4 slices Vollkornbrot
- 100g / 3.53oz Mageres Rindfleisch
- 1 Tomate
- 4 slices Rote Bete
- 50g / 1.76oz Baby-Spinat oder Rucola
- 1 tsp Dijon-Senf
Zubereitung
- 0,5 kleine Avocados schneiden und auf 2 Scheiben Vollkornbrot verteilen.
- Mit 100 g gekochtem, in Scheiben geschnittenem magerem Rindfleisch, 1 dünn geschnittenen Tomate, 4 Scheiben Rote Bete aus der Dose und 50 g Babyspinat oder Rucola belegen.
- 1 TL Dijon-Senf auf zwei weiteren Scheiben Vollkornbrot verteilen.
- Das Senfbrot auf die Rucola-Spinat-Mischung legen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
29% des Tagesbedarfs
Vitamin C
7% des Tagesbedarfs
Omega 3
2% des Tagesbedarfs
Vitamin A
59% des Tagesbedarfs
Kalzium
55% des Tagesbedarfs
Folsäure
53% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Versuche, Käse, Sauerkraut oder Kimchi hinzuzufügen. Dijon-Senf durch Meerrettich, Relish oder Pesto ersetzen.
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