Rindfleisch-Sandwich

Rindfleisch-Sandwich

Blutzucker: 6Portionen: 2Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumFolate

Makronährstoffe pro 100g

Energy
126kcal
Sugar
2g
Fat
5g
Fiber
3g
Sat fat
1g
Protein
8g
Carbs
12g
Sodium
191mg

Zutaten

  • 0.5 Avocado
  • 4 slices Vollkornbrot
  • 100g / 3.53oz Mageres Rindfleisch
  • 1 Tomate
  • 4 slices Rote Bete
  • 50g / 1.76oz Baby-Spinat oder Rucola
  • 1 tsp Dijon-Senf

Zubereitung

  1. 0,5 kleine Avocados schneiden und auf 2 Scheiben Vollkornbrot verteilen.
  2. Mit 100 g gekochtem, in Scheiben geschnittenem magerem Rindfleisch, 1 dünn geschnittenen Tomate, 4 Scheiben Rote Bete aus der Dose und 50 g Babyspinat oder Rucola belegen.
  3. 1 TL Dijon-Senf auf zwei weiteren Scheiben Vollkornbrot verteilen.
  4. Das Senfbrot auf die Rucola-Spinat-Mischung legen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
29% of RDI
Vitamin C
7% of RDI
Omega 3
2% of RDI
Vitamin A
59% of RDI
Calcium
55% of RDI
Folate
53% of RDI

Gut zu wissen

Versuche, Käse, Sauerkraut oder Kimchi hinzuzufügen. Dijon-Senf durch Meerrettich, Relish oder Pesto ersetzen.
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