Rote Bete-Bratlinge
Blutzucker: 12Portionen: 25Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin AFolateCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
142kcal
Sugar
2g
Fat
5g
Fiber
1g
Sat fat
1g
Protein
6g
Carbs
20g
Sodium
367mg
Zutaten
200g / 7oz Dosenmais, 100g / 3.5oz Welker Spinat, 100g / 3.5oz Mehl (selbsttreibend), 2 Ei, 70ml / 2.5fl oz Milch, 1 tsp Backpulver, 1 tbsp Öl
Zubereitung
1. 200 g abgetropften Zuckermais aus der Dose, 100 g abgetropften verwelkten Spinat, 100 g Mehl, 2 Eier, 70 ml Milch und 1 TL Backpulver in einen Mixer geben und glatt rühren. 2. Eine große beschichtete Bratpfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben und vorsichtig Kreise formen. 4. 1 Minute kochen, bis sich Blasen bilden, dann mit einem Spatel umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen. 5. Warm servieren, für Babys in Streifen schneiden.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
29% of RDI
Vitamin C
6% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
87% of RDI
Calcium
38% of RDI
Folate
78% of RDI
Gut zu wissen
Zum Dippen mit griechischem Joghurt oder Hummus servieren. Anstelle von frischem Spinat kannst du 4 gefrorene Spinatwürfel, aufgetaut, verwenden.
Zubereitung
1. 200 g abgetropften Zuckermais aus der Dose, 100 g abgetropften verwelkten Spinat, 100 g Mehl, 2 Eier, 70 ml Milch und 1 TL Backpulver in einen Mixer geben und glatt rühren. 2. Eine große beschichtete Bratpfanne mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. 3. Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben und vorsichtig Kreise formen. 4. 1 Minute kochen, bis sich Blasen bilden, dann mit einem Spatel umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen. 5. Warm servieren, für Babys in Streifen schneiden.
Gut zu wissen
Zum Dippen mit griechischem Joghurt oder Hummus servieren. Anstelle von frischem Spinat kannst du 4 gefrorene Spinatwürfel, aufgetaut, verwenden.
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