Belgische Apfel-Kokos-Waffeln

Belgische Apfel-Kokos-Waffeln

Blutzucker: 15Portionen: 5Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Frühstück
Mikronährstoffe:MagnesiumCalciumVitamin A

Makronährstoffe pro 100g

Energy
168kcal
Sugar
5g
Fat
5g
Fiber
3g
Sat fat
3g
Protein
6g
Carbs
27g
Sodium
463mg

Zutaten

  • 90g / 3.2 oz Apfelmus
  • 200g / 7.1 oz Buchweizenmehl
  • 2 tsp Backpulver
  • 2 Ei
  • Vanille
  • 300ml / 10.1 oz Milch
  • Zimt
  • 20ml / 0.7 oz Kokosöl

Zubereitung

  1. Äpfel schälen, entkernen und fein hacken.
  2. Die gehackten Äpfel mit Ei, Apfelmus und Kokosöl in einer Schüssel vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel Buchweizenmehl, Backpulver, Vanille, Zimt, Milch und Wasser gründlich vermischen.
  4. Apfelmischung mit Mehl-Milch-Mischung vermischen.
  5. Das Waffeleisen vorheizen und ggf. einfetten. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
87% of RDI
Vitamin C
0% of RDI
Omega 3
3% of RDI
Vitamin A
29% of RDI
Calcium
74% of RDI
Folate
19% of RDI

Gut zu wissen

Diese Waffeln sind weich und ideal für kleine Kinder, die mit fester Nahrung beginnen. Um den Geschmack zu verbessern, mit etwas Apfelmus als Dip servieren.
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