Bessere Rosenkohl

Zutaten

• 453.59g / 16oz Rosenkohl
• 0.5 Zitrone
• 2 tbsp Olivenöl
• 1 tbsp or 2 cloves Knoblauchpulver oder Knoblauchzehen
• 3 slices Speck
• 1.5 tsp Getrockneter Thymian
• 0.5 tsp Feines Meersalz
• 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
2. Mischen Sie 453,59 g/16oz geputzten und halbierten Rosenkohl, 0,5 Zitronenscheiben, 2 EL Olivenöl, 1 EL Knoblauchpulver oder 2 geschnittene Knoblauchzehen, 3 gewürfelte Scheiben Speck, 1,5 TL getrockneten Thymian, 0,5 TL feines Meersalz und 0,25 TL schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.
3. Auf ein großes Backblech mit Rand geben und gleichmäßig verteilen.
4. Auf der oberen Schiene ohne Rühren 10 Minuten rösten.
5. Auf die untere Schiene wechseln und ohne Rühren weiterrösten, bis die Sprossen leicht gebräunt und zart sind, weitere 8 bis 10 Minuten.
6. Auf eine Servierplatte geben.