Geschwärzte Garnelen-Kebabs

Zutaten

• 1/2 tsp Knoblauchpulver
• 1/2 tsp Zwiebelpulver
• 1/2 tsp Getrockneter Thymian
• 1/2 tsp Paprika
• 1/4 tsp Cayennepfeffer
• 1/2 tsp Kokosblütenzucker
• 1/4 tsp Schwarzer Pfeffer
• 3/4 tsp Feines Meersalz
• 2 tbsp Olivenöl
• 1lb Große Garnelen

Zubereitung

1. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese mindestens 20 Minuten in Wasser ein.
2. 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TL Zwiebelpulver, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1/2 TL Paprika, 1/4 TL Cayennepfeffer, 1/2 TL Kokosblütenzucker, 1/4 TL schwarzer Pfeffer und 3/4 TL feines Meersalz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Fügen Sie 2 EL Olivenöl und 1 Pfund geschälte große Garnelen hinzu. Gut vermischen und mindestens 10 Minuten bei Zimmertemperatur oder bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.
4. Den Grill auf mittlere bis hohe Stufe erhitzen und die Garnelen auf die Spieße verteilen.
5. 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen schöne Grillspuren haben und durchgehend rosa sind.