Blaubeer-Biskuit-Finger
Blutzucker: 16Portionen: 12Zubereitungszeit: 25minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolateVitamin AMagnesium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
363kcal
Sugar
7g
Fat
25g
Fiber
2g
Sat fat
12g
Protein
6g
Carbs
30g
Sodium
143mg
Zutaten
1 tsp Backpulver, 2 tsp Reiner Vanilleextrakt, 40g / 1.4oz Feinster Zucker, 200g / 7oz Backstreichfett, 3 Eier, 130g / 4.6oz Blaubeeren, 90g / 3oz Apfelmus, 60g / 2oz Haferflocken, 225g / 8oz Mehl (selbsttreibend)
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (200 °C/400 °F) vorheizen. 2. Alle Zutaten außer den Blaubeeren in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist. 3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form (20 cm/8 Zoll) füllen und gleichmäßig verteilen. 4. Streuen Sie die Blaubeeren über den Teig und drücken Sie sie vorsichtig hinein. 5. Auf der mittleren Schiene des Ofens 20–22 Minuten backen, oder bis ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. 6. Heben Sie den Kuchen mithilfe des Backpapiers aus der Form und geben Sie ihn zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. 7. In der Mitte halbieren und dann in 12 lange Finger schneiden.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
2% of RDI
Magnesium
18% of RDI
Vitamin C
1% of RDI
Omega 3
12% of RDI
Vitamin A
30% of RDI
Calcium
16% of RDI
Folate
60% of RDI
Gut zu wissen
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (200 °C/400 °F) vorheizen. 2. Alle Zutaten außer den Blaubeeren in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist. 3. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form (20 cm/8 Zoll) füllen und gleichmäßig verteilen. 4. Streuen Sie die Blaubeeren über den Teig und drücken Sie sie vorsichtig hinein. 5. Auf der mittleren Schiene des Ofens 20–22 Minuten backen, oder bis ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. 6. Heben Sie den Kuchen mithilfe des Backpapiers aus der Form und geben Sie ihn zum Abkühlen auf ein Kuchengitter. 7. In der Mitte halbieren und dann in 12 lange Finger schneiden.
Gut zu wissen
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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