Boss-Burger

Zutaten

• 450g / 16oz Grasgefüttertes Rinderhackfleisch
• 1 tsp Salz ohne Zusätze
• 0.25 tsp Schwarzer Pfeffer
• 0.5 tsp Paprika
• 0.5 tsp Knoblauchpulver
• 0.5 tsp Zwiebelpulver
• 0.5 tsp Senfpulver
• 0.25 tsp Gemahlener Kurkuma
• 2 tbsp Barbecue-Soße
• 4 slices Cheddar-Käse

Zubereitung

1. Kombinieren Sie 450 g/16 Unzen 80/20 Rinderhackfleisch, 1 TL koscheres Salz, 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 0,5 TL Paprika, 0,5 TL Knoblauchpulver, 0,5 TL Zwiebelpulver, 0,5 TL Senfpulver, 0,25 TL gemahlener Kurkuma und 2 EL Barbecue-Sauce in einer großen Schüssel Schüssel. Vorsichtig, aber gründlich mischen.
2. Vier etwa 1,27 cm / 0,5 Zoll dicke Burger-Patties formen.
3. Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen oder den Grill auf mittlere Stufe erhitzen.
4. Braten Sie die Burger 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie medium rare sind.
5. Fügen Sie 4 Scheiben Cheddar-Käse hinzu, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie den Grill ab oder schließen Sie ihn für etwa 30 Sekunden, damit der Käse schmilzt.
6. Burger auf Brötchen oder Salatblätter verteilen und mit den gewünschten Toppings belegen.