Gehirn-Booster: Knoblauch-Spinat
Blutzucker: 2Portionen: 3Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin AFolsäureKalzium
Makronährstoffe pro 100g
Energie
77kcal
Zucker
0g
Fett
6g
Ballaststoffe
2g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
5g
Natrium
522mg
Zutaten
- 2 tbsp Extra natives Olivenöl
- 1 tbsp Gehackter Knoblauch
- 454g / 16 oz Babyspinat
- 0.5 tsp Zwiebelpulver
- 1 tsp Feines Meersalz
- 1 tsp Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 2 EL natives Olivenöl extra in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 1 EL gehackten Knoblauch hinzufügen und 20–30 Sekunden anbraten.
- Fügen Sie 454 g Babyspinat, 0,5 TL Zwiebelpulver, 1 TL feines Meersalz und 1 TL schwarzen Pfeffer hinzu.
- Mit Knoblauch und Öl vermengen.
- Unter häufigem Rühren ca. 3–5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sofort servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
3% des Tagesbedarfs
Magnesium
80% des Tagesbedarfs
Vitamin C
9% des Tagesbedarfs
Omega 3
1% des Tagesbedarfs
Vitamin A
47% des Tagesbedarfs
Kalzium
13% des Tagesbedarfs
Folsäure
13% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Spinat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien. Frischer Knoblauch verstärkt den Geschmack und bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
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