Gehirn-Booster: Knoblauch-Spinat
Blutzucker: 2Portionen: 3Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin AFolateCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
77kcal
Sugar
0g
Fat
6g
Fiber
2g
Sat fat
1g
Protein
3g
Carbs
5g
Sodium
522mg
Zutaten
- 2 tbsp Extra natives Olivenöl
- 1 tbsp Gehackter Knoblauch
- 454g / 16 oz Babyspinat
- 0.5 tsp Zwiebelpulver
- 1 tsp Feines Meersalz
- 1 tsp Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 2 EL natives Olivenöl extra in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 1 EL gehackten Knoblauch hinzufügen und 20–30 Sekunden anbraten.
- Fügen Sie 454 g Babyspinat, 0,5 TL Zwiebelpulver, 1 TL feines Meersalz und 1 TL schwarzen Pfeffer hinzu.
- Mit Knoblauch und Öl vermengen.
- Unter häufigem Rühren ca. 3–5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Sofort servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
3% of RDI
Magnesium
80% of RDI
Vitamin C
9% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
47% of RDI
Calcium
13% of RDI
Folate
13% of RDI
Gut zu wissen
Spinat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien. Frischer Knoblauch verstärkt den Geschmack und bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
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