Brokkolipüree und Käse

Brokkolipüree und Käse

Blutzucker: 3Portionen: 6Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin CFolsäureKalzium

Makronährstoffe pro 100g

Energie
39kcal
Zucker
1g
Fett
0g
Ballaststoffe
2g
Gesättigte Fettsäuren
0g
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
6g
Natrium
36mg

Zutaten

  • 525g / 18.52oz Brokkoli
  • a sprinkle Milder Käse

Zubereitung

  1. 525 g in Röschen zerbrochenen Brokkoli 5–10 Minuten bei geschlossenem Deckel dämpfen, bis er weich ist. Die Flüssigkeit aufbewahren.
  2. Den gekochten Brokkoli in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit etwas Kochflüssigkeit oder Babymilch verdünnen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  3. Durch ein Sieb passieren, um alle faserigen Teile zu entfernen.
  4. Wenn Sie etwas hinzufügen, streuen Sie jetzt geriebenen milden Käse darüber. Abkühlen lassen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
21% des Tagesbedarfs
Vitamin C
91% des Tagesbedarfs
Omega 3
0% des Tagesbedarfs
Vitamin A
8% des Tagesbedarfs
Kalzium
46% des Tagesbedarfs
Folsäure
65% des Tagesbedarfs

Gut zu wissen

Brokkoli etwas später im Beikostprozess einführen, um Blähungen zu vermeiden. Blumenkohl, Bohnen, frische Erbsen und Spargel können ähnlich zubereitet werden, können aber auch Blähungen verursachen. Vorsichtig einführen und das Püree passieren.
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