Brokkolipüree und Käse

Brokkolipüree und Käse

Blutzucker: 3Portionen: 6Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Vitamin CFolateCalcium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
39kcal
Sugar
1g
Fat
0g
Fiber
2g
Sat fat
0g
Protein
3g
Carbs
6g
Sodium
36mg

Zutaten

  • 525g / 18.52oz Brokkoli
  • a sprinkle Milder Käse

Zubereitung

  1. 525 g in Röschen zerbrochenen Brokkoli 5–10 Minuten bei geschlossenem Deckel dämpfen, bis er weich ist. Die Flüssigkeit aufbewahren.
  2. Den gekochten Brokkoli in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit etwas Kochflüssigkeit oder Babymilch verdünnen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  3. Durch ein Sieb passieren, um alle faserigen Teile zu entfernen.
  4. Wenn Sie etwas hinzufügen, streuen Sie jetzt geriebenen milden Käse darüber. Abkühlen lassen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
21% of RDI
Vitamin C
91% of RDI
Omega 3
0% of RDI
Vitamin A
8% of RDI
Calcium
46% of RDI
Folate
65% of RDI

Gut zu wissen

Brokkoli etwas später im Beikostprozess einführen, um Blähungen zu vermeiden. Blumenkohl, Bohnen, frische Erbsen und Spargel können ähnlich zubereitet werden, können aber auch Blähungen verursachen. Vorsichtig einführen und das Püree passieren.
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