Schnelles Rinder-Ragout

Zutaten

• 250g / 9oz Getrocknete Pasta
• 2 tsp Geräuchertes Paprikapulver
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Rinderbrühwürfel (salzreduziert)
• 1 tbsp Worcestershire-Sauce
• 1 tsp Gemischte getrocknete Kräuter
• 500g / 1lb 2oz Passata (passierte Tomaten)
• 500g / 1lb 2oz Mageres Hackfleisch

Zubereitung

1. Bei mittlerer Hitze 500 g mageres Rinderhackfleisch in einen trockenen Topf geben. Mit einem Holzlöffel zerkleinern und etwa 4 Minuten braten, bis es braun ist.
2. In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 250 g getrocknete Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen.
3. 2 TL geräuchertes Paprikapulver, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, zerkrümelte Rinderbrühwürfel, 1 EL Worcestershire-Sauce und 1 TL gemischte getrocknete Kräuter zum gebräunten Hackfleisch geben. Gut umrühren.
4. 500 g Passata zum Hackfleisch geben, dann den leeren Karton mit 150 ml Leitungswasser füllen, umrühren und in die Pfanne geben. Umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Sobald die Nudeln gar sind, abgießen und zur Soße geben. Umrühren und mit grünem Gemüse servieren.