Colonel Crunchy Granola

Colonel Crunchy Granola

Blutzucker: 11Portionen: 10Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumCalciumVitamin A

Makronährstoffe pro 100g

Energy
549kcal
Sugar
9g
Fat
45g
Fiber
7g
Sat fat
10g
Protein
10g
Carbs
34g
Sodium
54mg

Zutaten

100g / 3.5oz Pekannüsse, 100g / 3.5oz Rohe, ungesalzene Macadamianüsse, 100g / 3.5oz Blanchierte ganze Mandeln, 45g / 1.6oz Haferflocken, 4 tbsp Butter, 2 tbsp Honig, 0.5 tsp Gemahlener Zimt, 0.5 tsp Vanilleextrakt, 40g / 1.4oz Kokosraspeln, 100g / 3.5oz Getrocknete Birnen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 110 °C (230 °F) vorheizen. 2. 100 g Pekannüsse, 100 g Macadamianüsse und 100 g blanchierte Mandeln mit einer Küchenmaschine grob hacken, dann 45 g Haferflocken hinzufügen und schnell vermengen. 3. In einem Topf 4 EL Butter, 2 EL Honig, 0,5 TL gemahlener Zimt und 0,5 TL Vanilleextrakt vorsichtig schmelzen. 4. Gießen Sie die geschmolzene Mischung in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie ein- oder zweimal, um sie zu vermischen. Fügen Sie 40 g / 1,4 Unzen getrocknete Kokosnuss hinzu und pulsieren Sie erneut. 5. Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech und backen Sie sie 2–3 Stunden lang, bis sie geröstet und leicht goldbraun ist. 6. Aus dem Ofen nehmen und 100 g gehackte getrocknete Birnen untermischen.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
11% of RDI
Vitamin C
1% of RDI
Omega 3
13% of RDI
Vitamin A
73% of RDI
Calcium
85% of RDI
Folate
21% of RDI

Gut zu wissen

Du kannst Schokoladen-Granola zubereiten, indem du 3 EL ungesüßtes Kakaopulver zur Buttermischung und 60 g gehackte Zartbitterschokolade zum abgekühlten Granola gibst. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 110 °C (230 °F) vorheizen. 2. 100 g Pekannüsse, 100 g Macadamianüsse und 100 g blanchierte Mandeln mit einer Küchenmaschine grob hacken, dann 45 g Haferflocken hinzufügen und schnell vermengen. 3. In einem Topf 4 EL Butter, 2 EL Honig, 0,5 TL gemahlener Zimt und 0,5 TL Vanilleextrakt vorsichtig schmelzen. 4. Gießen Sie die geschmolzene Mischung in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie ein- oder zweimal, um sie zu vermischen. Fügen Sie 40 g / 1,4 Unzen getrocknete Kokosnuss hinzu und pulsieren Sie erneut. 5. Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech und backen Sie sie 2–3 Stunden lang, bis sie geröstet und leicht goldbraun ist. 6. Aus dem Ofen nehmen und 100 g gehackte getrocknete Birnen untermischen.

Gut zu wissen

Du kannst Schokoladen-Granola zubereiten, indem du 3 EL ungesüßtes Kakaopulver zur Buttermischung und 60 g gehackte Zartbitterschokolade zum abgekühlten Granola gibst. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

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