Zucchini-Chia-Fleischlose Bällchen

Zutaten

• 1 large Zucchini
• 60g / 2.1oz Chiasamen
• 60ml / 2.03fl oz Pfeilwurzelstärke oder Maisstärke
• 60ml / 2.03fl oz Olivenöl
• pinch Meersalz
• 1 tsp Getrocknete italienische Kräuter
• 1/2 tsp Knoblauchpulver
• 1/2 tsp Zwiebelpulver

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Kombinieren Sie 1 große geriebene Zucchini/Zucchini, 60 g Chiasamen, 60 ml Pfeilwurzpulver oder Maismehl/Maisstärke, 60 ml Olivenöl, eine Prise Meersalz, 1 TL getrocknete italienische Kräuter, 1/2 TL Knoblauchpulver und 1/2 TL Zwiebelpulver in einer Rührschüssel.
3. Rollen Sie die Mischung zu 15 gleichgroßen Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
4. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.