Zucchini-Bratlinge
Blutzucker: 10Portionen: 10Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:Omega 3FolateVitamin A
Makronährstoffe pro 100g
Energy
121kcal
Sugar
2g
Fat
2g
Fiber
1g
Sat fat
1g
Protein
10g
Carbs
15g
Sodium
303mg
Zutaten
- 90g / 3oz Mehl (selbsttreibend)
- 2 Ei
- 75ml / 2.5fl oz Wasser
- 70ml / 2.5fl oz Milch
- 145g / 5.1oz Thunfisch
- 200g / 7oz Mais
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 tsp Backpulver
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- 90 g selbstaufgehendes Mehl, 2 Eier, 75 ml Wasser, 70 ml Milch, 145 g abgetropfter Thunfisch, 200 g abgetropfter Mais, 1 TL Backpulver und 1 fein geschnittene Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen und gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1 cm (0,5 Zoll) verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und oben goldbraun ist.
- Zum Servieren in Quadrate oder Fingerstreifen schneiden.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
21% of RDI
Vitamin C
2% of RDI
Omega 3
69% of RDI
Vitamin A
37% of RDI
Calcium
32% of RDI
Folate
50% of RDI
Gut zu wissen
Diese Bratlinge können 2 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren auftauen und aufwärmen. Für eine milchfreie Variante kannst du geschroteten Leinsamen mit Wasser anstelle von Eiern und Nährhefe anstelle von Cheddar verwenden.
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