Cremige Tomaten-Pasta

Cremige Tomaten-Pasta

Blutzucker: 15Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:CalciumVitamin AMagnesium

Makronährstoffe pro 100g

Energy
151kcal
Sugar
4g
Fat
4g
Fiber
2g
Sat fat
2g
Protein
5g
Carbs
25g
Sodium
117mg

Zutaten

250g / 9oz Getrocknete Pasta, 500g / 1lb 2oz Stückige Tomaten oder Passata (gute Qualität), 1 tbsp Tomatenpüree, 1 tsp Getrockneter Basilikum, 1 tsp Knoblauchgranulat oder 1 Knoblauchzehe, 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver, 1 Gemüse- oder Hühnerbrühwürfel, 150ml / 5.07fl oz Kochsahne (leicht), to taste Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 250 g getrocknete Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen. 2. In der Zwischenzeit in einem separaten Topf mit Deckel 500 g zerkleinerte rustikale Tomaten, 1 EL Tomatenpüree, 1 TL getrocknetes Basilikum, 1 TL Knoblauchgranulat, 1 TL geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und 1 salzarmen Gemüse- oder Hühnerbrühwürfel hineinbröckeln. Nach Geschmack frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 3. Umrühren und leicht köcheln lassen, dabei die Hälfte mit einem Deckel abdecken, damit es einkochen kann. 4. Die Sauce 4 Minuten köcheln lassen, dann 150 ml/5,07 fl oz einfache (helle) Sahne hinzufügen, umrühren und den Deckel wieder aufsetzen. Lassen Sie die Soße weitere 4 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. 5. Die Nudeln abgießen und durch die Soße rühren. Mit etwas schwarzem Pfeffer servieren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
1% of RDI
Magnesium
28% of RDI
Vitamin C
6% of RDI
Omega 3
3% of RDI
Vitamin A
38% of RDI
Calcium
42% of RDI
Folate
13% of RDI

Gut zu wissen

Dieses Rezept ergibt eine große Menge Soße. Wenn du deine Pastagerichte lieber etwas trockener magst, friere ein Drittel der Soße bis zu 3 Monate ein. Auftauen und sehr heiß aufwärmen.

Zubereitung

1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 250 g getrocknete Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen. 2. In der Zwischenzeit in einem separaten Topf mit Deckel 500 g zerkleinerte rustikale Tomaten, 1 EL Tomatenpüree, 1 TL getrocknetes Basilikum, 1 TL Knoblauchgranulat, 1 TL geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und 1 salzarmen Gemüse- oder Hühnerbrühwürfel hineinbröckeln. Nach Geschmack frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. 3. Umrühren und leicht köcheln lassen, dabei die Hälfte mit einem Deckel abdecken, damit es einkochen kann. 4. Die Sauce 4 Minuten köcheln lassen, dann 150 ml/5,07 fl oz einfache (helle) Sahne hinzufügen, umrühren und den Deckel wieder aufsetzen. Lassen Sie die Soße weitere 4 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. 5. Die Nudeln abgießen und durch die Soße rühren. Mit etwas schwarzem Pfeffer servieren.

Gut zu wissen

Dieses Rezept ergibt eine große Menge Soße. Wenn du deine Pastagerichte lieber etwas trockener magst, friere ein Drittel der Soße bis zu 3 Monate ein. Auftauen und sehr heiß aufwärmen.

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