Einfache Garnelenküchlein

Zutaten

• 165g / 5.75oz Frische rohe Garnelen
• 4 tbsp Mehl (selbsttreibend)
• 1 tbsp Maisstärke
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Frühlingszwiebel
• 1 Ei
• 1 Limette
• small handful Koriander
• 1 tbsp Oliven- oder Sonnenblumenöl
• to taste Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer Öl in eine Küchenmaschine mit schwarzem Pfeffer geben und mixen, bis keine großen Stücke mehr übrig sind.
2. Eine beschichtete Bratpfanne mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben und kreisförmig verteilen.
4. Einige Minuten lang goldbraun backen, dann umdrehen und vorsichtig andrücken, bis es noch ein paar Minuten lang knusprig ist.
5. Aus der Pfanne nehmen und servieren.