Falsche Lachs-Nori-Wraps
Blutzucker: 2Portionen: 3Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
148kcal
Sugar
2g
Fat
13g
Fiber
4g
Sat fat
1g
Protein
4g
Carbs
8g
Sodium
257mg
Zutaten
1 cup Walnusshälften und -stücke, 1 Selleriestange, 0.5 Rote Paprika, 2 tbsp Rote Zwiebel, 0.75 tsp Salz ohne Zusätze, 4 Geröstete Nori-Blätter, 4 cups Frühlingsmischung, 1 Karotte, 1 Selleriestange, 1 Avocado
Zubereitung
1. 1 Tasse eingeweichte Walnusshälften und -stücke, 1 grob gehackte Selleriestange, 0,5 grob gehackte rote Paprika, 2 EL gewürfelte rote Zwiebeln und 0,75 TL koscheres Salz in einer Küchenmaschine vermischen und glatt rühren. 2. Nehmen Sie ein Blatt geröstetes Nori, verteilen Sie 1 Tasse Frühlingsmischung in der Mitte und belegen Sie es dann mit einem Viertel der Pastete, geriebenen Karotten, Selleriestäbchen und geschnittener Avocado. 3. Rollen Sie die Folie vorsichtig auf. 4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Nori-Blättern und Füllungen. Sofort servieren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
46% of RDI
Vitamin C
27% of RDI
Omega 3
2% of RDI
Vitamin A
17% of RDI
Calcium
97% of RDI
Folate
84% of RDI
Gut zu wissen
Eine Sushi-Rollmatte ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber beim Rollen der Nori-Blätter hilfreich sein.
Zubereitung
1. 1 Tasse eingeweichte Walnusshälften und -stücke, 1 grob gehackte Selleriestange, 0,5 grob gehackte rote Paprika, 2 EL gewürfelte rote Zwiebeln und 0,75 TL koscheres Salz in einer Küchenmaschine vermischen und glatt rühren. 2. Nehmen Sie ein Blatt geröstetes Nori, verteilen Sie 1 Tasse Frühlingsmischung in der Mitte und belegen Sie es dann mit einem Viertel der Pastete, geriebenen Karotten, Selleriestäbchen und geschnittener Avocado. 3. Rollen Sie die Folie vorsichtig auf. 4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Nori-Blättern und Füllungen. Sofort servieren.
Gut zu wissen
Eine Sushi-Rollmatte ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber beim Rollen der Nori-Blätter hilfreich sein.
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