Ingwer-Haferkekse
Blutzucker: 18Portionen: 15Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:Vitamin AFolsäureMagnesium
Makronährstoffe pro 100g
Energie
266kcal
Zucker
12g
Fett
15g
Ballaststoffe
2g
Gesättigte Fettsäuren
8g
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
31g
Natrium
307mg
Zutaten
- 200g / 7oz Haferflocken
- 100g / 3.5oz Mehl
- 1 tsp Natron
- 3 tsp Gemahlener Ingwer
- 75ml / 2.5fl oz Honig
- 100g / 3.5oz Ungesalzene Butter
- 1 tsp Reiner Vanilleextrakt
- 90g / 3oz Apfelmus
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (425 °F) vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel 200 g altmodische Haferflocken, 100 g Allzweckmehl, 1 TL Natron und 3 TL gemahlenen Ingwer vermischen.
- Fügen Sie 75 ml Honig, 100 g geschmolzene ungesalzene Butter, 1 TL reinen Vanilleextrakt und 90 g 100 % Apfelpüree hinzu. Gut mischen.
- Rollen Sie kleine Mengen der Mischung in Golfball-große Formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils auf eine Dicke von etwa 1,5 cm (0,5 Zoll) flach drücken.
- 8–12 Minuten goldbraun backen. Vor dem Lagern abkühlen lassen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
18% des Tagesbedarfs
Vitamin C
0% des Tagesbedarfs
Omega 3
12% des Tagesbedarfs
Vitamin A
13% des Tagesbedarfs
Kalzium
13% des Tagesbedarfs
Folsäure
35% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Honig sollte Babys erst ab dem 12. Monat gegeben werden. Kekse können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
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