Grüne Göttin Dressing

Zutaten

• 60ml / 2fl oz Extra natives Olivenöl
• 1 tbsp Zitronensaft
• 1 strip Zitronenabrieb
• 0.5 Knoblauchzehe
• 1 large handful Basilikumblätter
• 2 tbsp Estragonblätter
• 2 tbsp Oregano-Blätter
• 2 tsp Wasser

Zubereitung

1. Geben Sie 60 ml natives Olivenöl extra, 1 EL Zitronensaft, 1 kleinen Streifen Zitronenschale, 0,5 Knoblauchzehen, 1 große Handvoll Basilikumblätter, 2 EL Estragonblätter, 2 EL Oreganoblätter und 2 Teelöffel Wasser in einen Mixer.
2. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. In ein Glas umfüllen und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
4. Vor dem Servieren wieder auf Raumtemperatur bringen.