Gesunde Fruchtgummis

Gesunde Fruchtgummis

Blutzucker: 14Portionen: 5Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:KalziumMagnesiumFolsäure

Makronährstoffe pro 100g

Energie
90kcal
Zucker
22g
Fett
0g
Ballaststoffe
0g
Gesättigte Fettsäuren
0g
Eiweiß
0g
Kohlenhydrate
23g
Natrium
5mg

Zutaten

  • 2 Agar-Agar
  • 200ml / 6.76fl oz Traubensaft (ohne Zuckerzusatz)
  • 30ml / 1.01fl oz Honig

Zubereitung

  1. Bereiten Sie die Silikon-Eiswürfelform auf einem Brett oder Tablett vor.
  2. Mischen Sie 2 TL Agar-Agar in einem Topf mit 100 ml kaltem Wasser.
  3. Unter Rühren zum Kochen bringen, 1-2 Minuten köcheln lassen.
  4. Vom Herd nehmen und 200 ml Traubensaft und 30 ml Honig einrühren.
  5. Die Masse in die Silikonform füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
  6. Die Gummibärchen aus der Form nehmen und in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Eisen
0% des Tagesbedarfs
Magnesium
11% des Tagesbedarfs
Vitamin C
0% des Tagesbedarfs
Omega 3
0% des Tagesbedarfs
Vitamin A
0% des Tagesbedarfs
Kalzium
12% des Tagesbedarfs
Folsäure
3% des Tagesbedarfs

Gut zu wissen

Agar-Agar ist ein Geliermittel aus Rotalgen. Im Gegensatz zu Gelatine ist es rein pflanzlich. Es hat wenig bis keinen Geschmack und eignet sich daher für Süßspeisen. Es muss 1-2 Minuten gekocht und dann mindestens 4 Stunden gekühlt werden, um richtig zu gelieren.
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