Hummus und Baby-freundliche Dipper
Blutzucker: 24Portionen: 3Zubereitungszeit: 2minMahlzeit: Mittagessen
Mikronährstoffe:FolateMagnesiumCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
351kcal
Sugar
9g
Fat
9g
Fiber
10g
Sat fat
1g
Protein
17g
Carbs
53g
Sodium
21mg
Zutaten
- 400g / 14.11oz Kichererbsen
- 2 cloves Knoblauch
- 2 tsp Olivenöl
- 1 lemon Zitronensaft
- 1 tbsp Tahini
Zubereitung
- 400 g abgetropfte Kichererbsen, 2 grob gehackte Knoblauchzehen, 2 TL Olivenöl und den Saft einer Zitrone in eine Küchenmaschine geben.
- 1 EL Tahini hinzufügen.
- 2 EL kaltes Leitungswasser und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Aufschlagen, bis alles glatt ist.
- Fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu, wenn Sie eine lockerere Konsistenz wünschen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
4% of RDI
Magnesium
69% of RDI
Vitamin C
8% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
3% of RDI
Calcium
54% of RDI
Folate
46% of RDI
Gut zu wissen
Optionale Zutaten: eine Prise geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel. Mit Dippern wie Toaststreifen, Brotstangen, Pitabrotstreifen, Avocadostreifen, Gurkenstreifen oder gekochten Gemüsestreifen servieren. Hält sich bis zu 7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 4 Monate im Gefrierschrank. Kichererbsen sind eisenreich, was diesen Hummus für Kinder vorteilhaft macht.
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