Hummus-Avocado-Sandwich

Hummus-Avocado-Sandwich

Blutzucker: 7Portionen: 1Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumFolate

Makronährstoffe pro 100g

Energy
138kcal
Sugar
4g
Fat
8g
Fiber
5g
Sat fat
1g
Protein
4g
Carbs
16g
Sodium
124mg

Zutaten

1 slice Vollkornbrot (mit Samen), 1 tbsp Hummus, 0.5 medium Karotte, 0.5 tbsp Sultaninen, 0.5 tsp Kreuzkümmel, 2 halves Getrocknete Tomaten, 0.5 tsp Getrocknete italienische Kräuter, 0.5 Avocado, 0.25 Gurke, 0.5 tsp Za'atar

Zubereitung

1. 1 EL Hummus auf 1 Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot verteilen. 2. Für ein Sandwich mit Hummus, Sultaninen und Karotten: 0,5 mittelgroße geriebene Karotten, 0,5 EL Sultaninen und 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel darauflegen. 3. Für ein mediterranes Hummus-Sandwich: 2 Hälften sonnengetrockneter Tomaten und 0,5 TL getrocknete italienische Kräuter darauflegen. 4. Für das Avocado-Hummus-Sandwich: Mit dem Fruchtfleisch von 0,5 Avocadoscheiben, 0,25 Gurkenscheiben und 0,5 TL Za’atar belegen. 5. Schließen Sie das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot oder servieren Sie es als offenes Sandwich.

Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs

Iron
2% of RDI
Magnesium
37% of RDI
Vitamin C
7% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
14% of RDI
Calcium
56% of RDI
Folate
47% of RDI

Gut zu wissen

Für diese Sandwiches kannst du glutenfreies Brot, Sauerteig oder Vollkornbrot (mit Samen) verwenden. Optionale Zutaten wie Basilikumblätter können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

Zubereitung

1. 1 EL Hummus auf 1 Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot verteilen. 2. Für ein Sandwich mit Hummus, Sultaninen und Karotten: 0,5 mittelgroße geriebene Karotten, 0,5 EL Sultaninen und 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel darauflegen. 3. Für ein mediterranes Hummus-Sandwich: 2 Hälften sonnengetrockneter Tomaten und 0,5 TL getrocknete italienische Kräuter darauflegen. 4. Für das Avocado-Hummus-Sandwich: Mit dem Fruchtfleisch von 0,5 Avocadoscheiben, 0,25 Gurkenscheiben und 0,5 TL Za’atar belegen. 5. Schließen Sie das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot oder servieren Sie es als offenes Sandwich.

Gut zu wissen

Für diese Sandwiches kannst du glutenfreies Brot, Sauerteig oder Vollkornbrot (mit Samen) verwenden. Optionale Zutaten wie Basilikumblätter können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.

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