Hummus, Tomate, Pesto und Basilikumblätter auf Toast

Zutaten

• 8 slices Vollkornbrot
• 4 tbsp Erdnussbutter
• 1 Banane
• 50g / 1.76oz Erdbeeren
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 tbsp Zitronensaft
• 10g / 0.35oz Koriander
• 5g / 0.18oz Sesamsamen
• 50g / 1.76oz Ziegenquark
• 20g / 0.71oz Rucola
• 50g / 1.76oz Kirschtomaten
• 1 Pfirsich
• 1 tbsp Extra natives Olivenöl
• 1 tsp Balsamico-Essig
• 2 tbsp Vegemite
• 50g / 1.76oz Welker Spinat
• 1 Gekochtes Ei
• 20g / 0.71oz Parmesan
• 50g / 1.76oz Ricotta-Käse
• 1 Birne
• 10g / 0.35oz Minzblätter
• 1 tbsp Honig
• 50g / 1.76oz Zerdrückte Erbsen
• 5g / 0.18oz Ingwer
• 50g / 1.76oz Leichter Frischkäse
• 50g / 1.76oz Räucherlachs
• 20g / 0.71oz Rucola
• 50g / 1.76oz Kimchi
• 50g / 1.76oz Hummus
• 1 Tomate
• 1 tbsp Pesto
• 10g / 0.35oz Basilikumblätter

Zubereitung

1. 8 Scheiben Vollkornbrot toasten.
2. 4 EL Erdnussbutter auf 2 Toastscheiben verteilen.
3. Mit 1 Banane und 50 g geschnittenen Erdbeeren belegen.
4. 1 Avocado zerdrücken und auf 2 Toastscheiben verteilen.
5. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL frischen Zitronensaft, 10 g frischen Koriander und 5 g Sesam hinzu.
6. 50 g Ziegenquark auf 2 Toastscheiben verteilen.
7. Mit 20 g Rucola, 50 g halbierten Kirschtomaten, 1 Pfirsichscheibe, 1 EL nativem Olivenöl extra und 1 TL Balsamico-Essig belegen.
8. 2 EL Vegemite auf 2 Toastscheiben verteilen.
9. Mit 50 g/1,76 oz verwelktem Spinat, 1 geschnittenem gekochtem Ei und 20 g/0,71 oz geriebenem Parmesankäse belegen.
10. 50 g Ricotta-Käse auf 2 Toastscheiben verteilen.
11. Fügen Sie 1 geschnittene Birne, 10 g frische Minzblätter und 1 EL Honig hinzu.
12. 50 g zerdrückte Erbsen auf 2 Toastscheiben verteilen.
13. Fügen Sie 5 g geriebenen Ingwer, 10 g frische Minzblätter, 1 EL frischen Zitronensaft und 5 g Sesam hinzu.
14. 50 g hellen Frischkäse auf 2 Toastscheiben verteilen.
15. Fügen Sie 50 g Räucherlachs, 20 g Rucola und 50 g Kimchi hinzu.
16. 50 g Hummus auf 2 Toastscheiben verteilen.
17. Fügen Sie 1 Tomatenscheibe, 1 EL Pesto und 10 g frische Basilikumblätter hinzu.