Js Erdnussbutter-Kekse
Blutzucker: 19Portionen: 8Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumCalciumFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
452kcal
Sugar
36g
Fat
26g
Fiber
2g
Sat fat
5g
Protein
13g
Carbs
42g
Sodium
509mg
Zutaten
- 80g / 2.82oz Kokosblütenzucker
- 1/2 tsp Natron
- 120g / 4.23oz Erdnussbutter
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 80 g Kokosnusszucker und 1/2 TL Backpulver verrühren.
- 120 g gesalzene, ungesüßte Erdnussbutter einrühren und verrühren.
- 1 Bio-Ei hineinschlagen und gründlich verrühren.
- Zu 8 gleichgroßen Kugeln formen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- 10 bis 12 Minuten lang backen, dabei die Pfanne nach der Hälfte der Zeit von vorne nach hinten drehen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Verzehr auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
85% of RDI
Vitamin C
0% of RDI
Omega 3
5% of RDI
Vitamin A
36% of RDI
Calcium
59% of RDI
Folate
55% of RDI
Gut zu wissen
Die Art der Erdnussbutter, die du verwendest, verändert die Textur. Dickflüssigere natürliche Erdnussbutter ohne zugesetzte Öle ergibt einen festeren Keks. Sie schmecken hervorragend mit jeder glatten Erdnussbutter.
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