Js Erdnussbutter-Kekse
Blutzucker: 19Portionen: 8Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:MagnesiumKalziumFolsäure
Makronährstoffe pro 100g
Energie
452kcal
Zucker
36g
Fett
26g
Ballaststoffe
2g
Gesättigte Fettsäuren
5g
Eiweiß
13g
Kohlenhydrate
42g
Natrium
509mg
Zutaten
- 80g / 2.82oz Kokosblütenzucker
- 1/2 tsp Natron
- 120g / 4.23oz Erdnussbutter
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 80 g Kokosnusszucker und 1/2 TL Backpulver verrühren.
- 120 g gesalzene, ungesüßte Erdnussbutter einrühren und verrühren.
- 1 Bio-Ei hineinschlagen und gründlich verrühren.
- Zu 8 gleichgroßen Kugeln formen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- 10 bis 12 Minuten lang backen, dabei die Pfanne nach der Hälfte der Zeit von vorne nach hinten drehen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Verzehr auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
85% des Tagesbedarfs
Vitamin C
0% des Tagesbedarfs
Omega 3
5% des Tagesbedarfs
Vitamin A
36% des Tagesbedarfs
Kalzium
59% des Tagesbedarfs
Folsäure
55% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Die Art der Erdnussbutter, die du verwendest, verändert die Textur. Dickflüssigere natürliche Erdnussbutter ohne zugesetzte Öle ergibt einen festeren Keks. Sie schmecken hervorragend mit jeder glatten Erdnussbutter.
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