Kiwi-Himbeer-Overnight Oats
Blutzucker: 6Portionen: 2Zubereitungszeit: 15minMahlzeit: Frühstück
Mikronährstoffe:KalziumMagnesiumVitamin A
Makronährstoffe pro 100g
Energie
91kcal
Zucker
1g
Fett
4g
Ballaststoffe
3g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
3g
Kohlenhydrate
12g
Natrium
39mg
Zutaten
- 60g / 2.1 oz Haferflocken
- 300ml / 10 fl oz Mandelmilch
- 2 tbsp Cashewnüsse
- 1 Kiwi
- 100g / 3.5 oz Himbeere
- 1 Apfel
- Gemahlener Zimt
Zubereitung
- 1. Am Vorabend Haferflocken mit Haferdrink vermischen, abdecken und ca. 8 Stunden im Kühlschrank, am besten über Nacht, quellen lassen.
- 2. Cashewnüsse hacken. Kiwi schälen und würfeln. Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel samt Schale auf einer Küchenreibe grob reiben.
- 3. Den geriebenen Apfel sofort unter die Hafermischung mischen und mit Zimt und Reissirup würzen.
- 4. Haferflocken auf Schüsseln verteilen, mit Kiwi und Himbeeren belegen und vor dem Servieren mit Cashew-Crunch bestreuen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
38% des Tagesbedarfs
Vitamin C
6% des Tagesbedarfs
Omega 3
1% des Tagesbedarfs
Vitamin A
26% des Tagesbedarfs
Kalzium
12% des Tagesbedarfs
Folsäure
9% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Mit einem kindersicheren Spiralschneider können sie helfen, Zucchini-Nudeln herzustellen. Sie können die Zucchini mit Gewürzen und Käse vermischen. Unter Aufsicht können sie die Bleche in den Ofen schieben.
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