Hühnersuppe zum Zählenlernen

Zutaten

• 2 tbsp Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Lauch
• 1 stick Sellerie
• 1.5 liters / 50.72 fl oz Hühnerbrühe
• 1 Bouquet Garni
• 1 Hähnchen

Zubereitung

1. In einem Suppentopf 2 EL Butter schmelzen und 1 fein gehackte Zwiebel, 1 geschälte und gehackte Karotte, 1 gewaschenen und geschnittenen Lauch und 1 fein gehackte Selleriestange sanft anbraten, bis sie weich sind.
2. 1,5 Liter Hühnerbrühe, 1 Bouquet garni und 1 ganzes Huhn hinzufügen.
3. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Entfernen Sie jeglichen Schaum, der nach oben steigt.
4. Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf und lassen Sie den Topf eine weitere Stunde köcheln.
5. Das Huhn zerkleinern und beiseite stellen.
6. Entfernen Sie das Bouquet garni, fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen hinzu und lassen Sie es die letzten 5 Minuten köcheln.
7. Mit etwas Salz würzen und servieren.