Zitronen-Senf-Hähnchenspieße
Blutzucker: 1Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Abendessen
Mikronährstoffe:MagnesiumFolsäureKalzium
Makronährstoffe pro 100g
Energie
198kcal
Zucker
0g
Fett
13g
Ballaststoffe
0g
Gesättigte Fettsäuren
2g
Eiweiß
17g
Kohlenhydrate
1g
Natrium
80mg
Zutaten
- 400g / 14.1oz Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- 60ml / 2.03fl oz Extra natives Olivenöl
- 1 Zitronensaft
- 1 tbsp Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer
- pinch Salzflocken
Zubereitung
- 400 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut in 2 cm große Würfel schneiden und in eine Glasschale geben.
- 60 ml natives Olivenöl extra, den Saft einer Zitrone, 1 EL Dijon-Senf, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und eine Prise Salzflocken verquirlen.
- Marinade über das Hähnchen gießen und 15 Minuten marinieren.
- 8 Bambusspieße 10 Minuten in Wasser einweichen.
- Erhitzen Sie eine Grill- oder Holzkohlegrillpfanne auf mittlere Stufe.
- Hähnchen auf Spieße stecken und unter Wenden 10 Minuten garen oder bis es gar ist.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
0% des Tagesbedarfs
Magnesium
23% des Tagesbedarfs
Vitamin C
4% des Tagesbedarfs
Omega 3
7% des Tagesbedarfs
Vitamin A
7% des Tagesbedarfs
Kalzium
8% des Tagesbedarfs
Folsäure
9% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Wenn du wenig Zeit hast, mische das Hähnchen mit der Marinade und fädele es ohne Marinieren auf Spieße. Alternativ kannst du das Hähnchen am Vorabend oder am Morgen marinieren. Mit Vollkorntortillas und einer Auswahl an Krautsalat, griechischem Joghurt, Hummus, Avocado, Käse, Kimchi oder Salat servieren.
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