Zitronen-Senf-Hähnchenspieße
Blutzucker: 1Portionen: 4Zubereitungszeit: 20minMahlzeit: Abendessen
Mikronährstoffe:MagnesiumFolateCalcium
Makronährstoffe pro 100g
Energy
198kcal
Sugar
0g
Fat
13g
Fiber
0g
Sat fat
2g
Protein
17g
Carbs
1g
Sodium
80mg
Zutaten
- 400g / 14.1oz Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- 60ml / 2.03fl oz Extra natives Olivenöl
- 1 Zitronensaft
- 1 tbsp Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer
- pinch Salzflocken
Zubereitung
- 400 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut in 2 cm große Würfel schneiden und in eine Glasschale geben.
- 60 ml natives Olivenöl extra, den Saft einer Zitrone, 1 EL Dijon-Senf, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und eine Prise Salzflocken verquirlen.
- Marinade über das Hähnchen gießen und 15 Minuten marinieren.
- 8 Bambusspieße 10 Minuten in Wasser einweichen.
- Erhitzen Sie eine Grill- oder Holzkohlegrillpfanne auf mittlere Stufe.
- Hähnchen auf Spieße stecken und unter Wenden 10 Minuten garen oder bis es gar ist.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
0% of RDI
Magnesium
23% of RDI
Vitamin C
4% of RDI
Omega 3
7% of RDI
Vitamin A
7% of RDI
Calcium
8% of RDI
Folate
9% of RDI
Gut zu wissen
Wenn du wenig Zeit hast, mische das Hähnchen mit der Marinade und fädele es ohne Marinieren auf Spieße. Alternativ kannst du das Hähnchen am Vorabend oder am Morgen marinieren. Mit Vollkorntortillas und einer Auswahl an Krautsalat, griechischem Joghurt, Hummus, Avocado, Käse, Kimchi oder Salat servieren.
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