Mango-Kokos-Eis am Stiel
Blutzucker: 6Portionen: 6Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolsäureVitamin AVitamin C
Makronährstoffe pro 100g
Energie
196kcal
Zucker
8g
Fett
17g
Ballaststoffe
2g
Gesättigte Fettsäuren
15g
Eiweiß
2g
Kohlenhydrate
12g
Natrium
3mg
Zutaten
- 2 Mango
- 400ml / 14fl oz Kokoscreme
- 1 tbsp Ahornsirup
Zubereitung
- 2 reife Mangos, 400 ml / 14 fl oz Kokoscreme und 1 EL Ahornsirup in einem Mixer mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Die Mischung in 6 Eis am Stiel-Formen füllen.
- Mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
- Eis am Stiel aus den Formen lösen, indem man es kurz unter warmes Wasser hält. In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
19% des Tagesbedarfs
Vitamin C
19% des Tagesbedarfs
Omega 3
15% des Tagesbedarfs
Vitamin A
27% des Tagesbedarfs
Kalzium
13% des Tagesbedarfs
Folsäure
32% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Du kannst den Ahornsirup weglassen, wenn du sehr süße, reife Mangos verwendest. Optional: Für zusätzlichen Geschmack Vanilleextrakt oder Passionsfrucht hinzufügen.
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