Mango-Kokos-Eis am Stiel
Blutzucker: 6Portionen: 6Zubereitungszeit: 5minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:FolateVitamin AVitamin C
Makronährstoffe pro 100g
Energy
196kcal
Sugar
8g
Fat
17g
Fiber
2g
Sat fat
15g
Protein
2g
Carbs
12g
Sodium
3mg
Zutaten
2 Mango, 400ml / 14fl oz Kokoscreme, 1 tbsp Ahornsirup
Zubereitung
1. 2 reife Mangos, 400 ml / 14 fl oz Kokoscreme und 1 EL Ahornsirup in einem Mixer mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. 2. Die Mischung in 6 Eis am Stiel-Formen füllen. 3. Mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren. 4. Eis am Stiel aus den Formen lösen, indem man es kurz unter warmes Wasser hält. In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
1% of RDI
Magnesium
19% of RDI
Vitamin C
19% of RDI
Omega 3
15% of RDI
Vitamin A
27% of RDI
Calcium
13% of RDI
Folate
32% of RDI
Gut zu wissen
Du kannst den Ahornsirup weglassen, wenn du sehr süße, reife Mangos verwendest. Optional: Für zusätzlichen Geschmack Vanilleextrakt oder Passionsfrucht hinzufügen.
Zubereitung
1. 2 reife Mangos, 400 ml / 14 fl oz Kokoscreme und 1 EL Ahornsirup in einem Mixer mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. 2. Die Mischung in 6 Eis am Stiel-Formen füllen. 3. Mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren. 4. Eis am Stiel aus den Formen lösen, indem man es kurz unter warmes Wasser hält. In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.
Gut zu wissen
Du kannst den Ahornsirup weglassen, wenn du sehr süße, reife Mangos verwendest. Optional: Für zusätzlichen Geschmack Vanilleextrakt oder Passionsfrucht hinzufügen.
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