Mediterranes Hummus-Sandwich
Blutzucker: 8Portionen: 1Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Lunch
Mikronährstoffe:Vitamin ACalciumFolate
Makronährstoffe pro 100g
Energy
139kcal
Sugar
5g
Fat
7g
Fiber
5g
Sat fat
1g
Protein
4g
Carbs
18g
Sodium
116mg
Zutaten
1 slice Vollkornbrot (mit Samen), 1 tbsp Hummus, 0.5 medium Karotte, 0.5 tbsp Sultaninen, 0.5 tsp Gemahlener Kreuzkümmel, 4 halves Getrocknete Tomaten, 0.5 tsp Getrocknete italienische Kräuter, 0.5 Avocado, 0.25 Gurke, 0.5 tsp Za'atar oder gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
1. 1 EL Hummus auf einer Seite einer Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot verteilen. 2. Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu: geriebene 0,5 mittelgroße Karotten, 0,5 EL Sultaninen, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, 4 Hälften sonnengetrocknete Tomaten, 0,5 TL getrocknete italienische Kräuter, 0,5 geschnittene Avocado, 0,25 geschnittene Gurken oder 0,5 TL Za’atar oder gemahlener Kreuzkümmel. 3. Bei Bedarf mit einer weiteren Scheibe Brot belegen. 4. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank servieren oder aufbewahren.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Iron
2% of RDI
Magnesium
44% of RDI
Vitamin C
9% of RDI
Omega 3
1% of RDI
Vitamin A
12% of RDI
Calcium
57% of RDI
Folate
47% of RDI
Gut zu wissen
Tausche Zutaten nach Belieben aus und verwende glutenfreies Brot, Sauerteig oder Vollkornbrot (mit Samen). Basilikumblätter sind optional.
Zubereitung
1. 1 EL Hummus auf einer Seite einer Scheibe Vollkorn-/Vollkornbrot verteilen. 2. Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu: geriebene 0,5 mittelgroße Karotten, 0,5 EL Sultaninen, 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel, 4 Hälften sonnengetrocknete Tomaten, 0,5 TL getrocknete italienische Kräuter, 0,5 geschnittene Avocado, 0,25 geschnittene Gurken oder 0,5 TL Za’atar oder gemahlener Kreuzkümmel. 3. Bei Bedarf mit einer weiteren Scheibe Brot belegen. 4. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank servieren oder aufbewahren.
Gut zu wissen
Tausche Zutaten nach Belieben aus und verwende glutenfreies Brot, Sauerteig oder Vollkornbrot (mit Samen). Basilikumblätter sind optional.
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