Hirse-Apfel-Brei

Zutaten

• 100g / 3.53oz Hirse
• 600ml / 20.29fl oz Milch
• 0.25 tsp Vanille
• 0.5 Apfel
• 50g / 1.76oz Rosinen
• 2 Mandelbutter

Zubereitung

1. Spülen Sie 100 g Hirse unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist, lassen Sie es kurz abtropfen und bringen Sie es mit 600 ml / 20,29 fl oz Milch in einem kleinen Topf zum Kochen. 1/4 TL gemahlene Vanille unterrühren.
2. Abdecken und bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. In der Zwischenzeit 1/2 Apfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In 1,5 cm große Würfel schneiden und unter gutem Rühren mit 50 g Rosinen zur Hirse geben.
4. Abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse die Milch vollständig aufgenommen hat.
5. Vom Herd nehmen, lauwarm abkühlen lassen und vor dem Servieren mit 2 EL brauner Mandelbutter beträufeln.