Mini-Zucchini-Fleischbällchen
Blutzucker: 4Portionen: 5Zubereitungszeit: 30minMahlzeit: Abendessen
Mikronährstoffe:MagnesiumKalziumVitamin A
Makronährstoffe pro 100g
Energie
196kcal
Zucker
1g
Fett
10g
Ballaststoffe
1g
Gesättigte Fettsäuren
4g
Eiweiß
17g
Kohlenhydrate
9g
Natrium
61mg
Zutaten
- 60g / 2.12oz Zwiebel
- 100g / 3.53oz Zucchini
- 400g / 14.11oz Hackfleisch
- 5 tbsp Haferflocken
- 1 Ei
- 1 tbsp Petersilie
- as required Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
- 60 g Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- 100 g Zucchini putzen, waschen und fein reiben.
- Mischen Sie gewürfelte Zwiebeln, geriebene Zucchini, 400 g / 14,11 oz Rinderhackfleisch, 5 EL / 70 g zarte Haferflocken, 1 Ei und 1 EL / 3 g gehackte Petersilie.
- Mit feuchten Händen Fleischbällchen in der Größe von Tischtennisbällen formen.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen etwa 5 Minuten lang braten, bis sie braun sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Fleischbällchen darauf legen und 10–15 Minuten backen.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
2% des Tagesbedarfs
Magnesium
32% des Tagesbedarfs
Vitamin C
3% des Tagesbedarfs
Omega 3
6% des Tagesbedarfs
Vitamin A
27% des Tagesbedarfs
Kalzium
28% des Tagesbedarfs
Folsäure
20% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Mit Salzkartoffeln oder Nudeln servieren. Achte darauf, dass die Fleischbällchen gründlich durchgegart sind, um Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
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