Naan-Brot

Zutaten

• 250g / 8.82oz Dinkelmehl Type 630
• 2 tsp Weinsteinbackpulver
• 250g / 8.82oz Naturjoghurt

Zubereitung

1. Mischen Sie in einer Schüssel 250 g/8,82 Unzen Dinkelmehl Typ 630, 2 TL Weinstein-Backpulver und 250 g/8,82 Unzen Naturjoghurt.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder in einem Mixer 5 Minuten lang kneten.
3. Eine Rolle formen, diese in 6 gleiche Teile teilen und jeweils eine Kugel formen.
4. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
5. Drücken Sie die Kugeln mit den Händen zu kleinen Scheiben flach.
6. Falls der Teig zu klebrig ist, mit etwas Mehl bestäuben.
7. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und jede Brotportion auf beiden Seiten backen.
8. Beobachten Sie genau, wie das Brot schnell dunkel werden kann, und wenden Sie es bei Bedarf.