Schokoladen-Haselnuss-Eis ohne Eismaschine

Zutaten

• 473ml / 16fl oz Schlagsahne
• 414ml / 14fl oz Gezuckerte Kondensmilch
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 1 pinch Meersalz
• 3 tbsp Roher Kakao
• 50g / 1.76oz Haselnüsse

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
2. 50 g rohe Haselnüsse im Ofen 5 Minuten lang rösten, bis sie goldbraun sind. Die Haut abreiben, hacken und beiseite stellen.
3. Kombinieren Sie 473 ml / 16 fl oz schwere Sahne von grasgefütterten Tieren, 414 ml / 14 fl oz gesüßte Kondensmilch, 1 TL Vanilleextrakt, 1 Prise feines Meersalz und 3 EL gesiebten rohen Kakao in einer Schüssel. 3 Minuten lang auf mittlerer bis hoher Stufe verrühren, bis sich steife Spitzen bilden.
4. Die Mischung in eine 9-Zoll-Kastenform geben und mit gehackten Haselnüssen belegen.
5. Mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden einfrieren.