Hafer-Bananenbrot
Blutzucker: 18Portionen: 8Zubereitungszeit: 10minMahlzeit: Snack
Mikronährstoffe:KalziumMagnesiumVitamin A
Makronährstoffe pro 100g
Energie
168kcal
Zucker
10g
Fett
3g
Ballaststoffe
3g
Gesättigte Fettsäuren
1g
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
32g
Natrium
165mg
Zutaten
- 3 Bananen
- 240g / 8.47oz Hafermehl
- 1 tsp Vanilleextrakt
- 1 tsp Backpulver
- 35g / 1.23oz Kokosblütenzucker
- 250ml / 8.45fl oz Kokosmilch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Drei reife Bananen schälen und in einer großen Rührschüssel zerdrücken.
- 240 g Hafermehl, 1 TL Vanilleextrakt, 1 TL Backpulver und 35 g Kokosblütenzucker in die Schüssel geben und vermengen.
- 250 ml / 8,45 fl oz Kokosmilch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in eine vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform.
- Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es zum Servieren in Scheiben geschnitten wird.
Mikronährstoffe % des Tagesbedarfs
Eisen
1% des Tagesbedarfs
Magnesium
50% des Tagesbedarfs
Vitamin C
3% des Tagesbedarfs
Omega 3
1% des Tagesbedarfs
Vitamin A
19% des Tagesbedarfs
Kalzium
73% des Tagesbedarfs
Folsäure
17% des Tagesbedarfs
Gut zu wissen
Wenn du kein Hafermehl hast, kannst du es selbst herstellen, indem du Haferflocken in einem Hochleistungsmixer pürierst, oder alternativ Buchweizenmehl verwenden.
Teilen: