Haferflocken-Becher

Zutaten

• 3 cups Haferflocken
• 2 tbsp Geschroteter Leinsamen
• 1 tsp Backpulver
• 1/2 tsp Zimt
• 1/4 tsp Salz
• 1.5 cups Milch
• 1/2 cup Zerdrückte Banane
• 1/4 cup Ahornsirup
• 1 tsp Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 177 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine handelsübliche Muffinform gut ein.
2. In einer großen Schüssel 3 Tassen Haferflocken, 2 EL gemahlene Leinsamen, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Salz, 1 1/2 Tassen Milch, 1/2 Tasse sehr reife zerdrückte Banane, 1/4 Tasse Ahornsirup und 1 TL Vanilleextrakt vermischen. Gut umrühren.
3. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Muffinform und verwenden Sie dabei etwa 1/4 Tasse pro Tasse.
4. Mit Obst oder Schokoladenstückchen belegen und 30–34 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und sich fest anfühlen.
5. Etwas abkühlen lassen und servieren oder aufbewahren und später genießen.